Domaine Ricardelle ligt in het hart van de Languedoc Roussillon. Het domein telt 50ha wijngaarden. Lionel Boutie en zijn vrouw Cathy zijn eigenaar en 4e generatie van de familie. Hier hebben 4 familie generaties het land, de druiven en de wijnen ontwikkeld om een juiste balans tussen moderne wijnbereiding en de traditionele vaardigheden te vinden. Volledig Bio gecertificeerd sinds 1999! Bestrijding in de wijngaarden gebeurd met natuurlijke producten en bij het produceren van de wijn worden alleen wilde druif eigengisten gebruikt. Dit alles resulterend in een breed gamma wijnen die alle uitblinken in zuiverheid. Prachtige no-nonsense wijnen waar de commerciële marketing huizen jaloers op mogen zijn.